Présentation

Je suis Nora Lassemblée, issue d’une famille d’agriculteurs qui étaient éleveurs de chèvres. J’ai fait trois années d’études passionnantes sur les pas de Rudolf Steiner et Maria Thun dans une école d’agriculture biodynamique où j’ai obtenu mes diplômes en arboriculture, horticulture et maraîchage. En 2007 j’ai découvert la Provence au travers des yeux de mon futur mari Laurent qui est tailleur de pierre et sculpteur.

Mon coup de cœur eut lieu lors d’une de nos promenades dans la garrigue où je m’enivrais des senteurs de lavande, de thym et de romarin. C’était l’été et les cigales chantaient à tue-tête. Au détour d’un vallon un petit mas désert semblait nous inviter à la visite… On devinait tout autour les terrains en restanques  qui maintenaient à peine de vieux oliviers. Quelques cabanons aux toits éventrés témoignaient d’une présence ancienne, et là-bas une source intarissable tentait encore de remplir un bassin fissuré…  A notre approche les cigales firent un silence inquiétant ! Etait-ce l’ultime hommage rendu aux anciens, qui toute leur vie durant par un travail pénible, avaient paysagé le lieu, mais dont l’ouvrage était maintenant laissé aux ronces et aux épines ? Ce cadre provençal semblait pourtant idéal dans notre projet de vie pour unir le travail de la pierre qu’affectionne Laurent et le travail de la terre qui m’anime.

Nous avons, depuis, acquis ce petit coin de Provence : un mas entouré d’un hectare de terre. Peu à peu nous avons aménagé l’habitation, et notre famille s’y est agrandie de 4 enfants, 6 ans, 4 ans et demi, 3 ans et 1 an ! Nous voulons redonner encore plus de vie à ce lieu et nous nous installons, fin 2015, comme jeunes agriculteurs en biodynamie. Nous avons choisi d’appeler notre ferme   »Les papillons verts » , car chaque année ce sont eux qui nous annoncent le retour du printemps !

Notre projet

Notre projet agricole est de redonner vie à cette terre et ce n’est pas le travail qui manque. Il nous faut débroussailler les plantations d’oliviers, fabriquer du compost biodynamique pour améliorer les sols, replanter des cognassiers, des amandiers, des cormiers et des figuiers, cultiver des plantes médicinales, développer notre potager en permaculture, réinstaller des ruches, et avoir un cheptel de chèvres roves qui aideront au débroussaillage , ainsi qu’élever quelques ânes provençaux !  Nous voulons cultiver sainement des produits liés à notre terroir. Nous vous proposerons de l’huile d’olive, du miel, des fruits et des légumes de saison, des fromages de chèvre, des huiles essentielles, des confitures et une pâtisserie à la recette originale !

En biodynamie on enrichit la terre par des préparations spécifiques, on cultive les plantes et on élève les animaux conformément à une éthique respectueuse de leur identité. Nous sommes complètement impliqués dans cette démarche. Notre ferme agricole en biodynamie deviendra un organisme vivant de plus en plus diversifié et autonome, et nous souhaitons qu’elle soit aussi un lieu d’accueil, d’échanges et de convivialité.